橘皮胡椒鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，胡椒6克，陈橘皮10克，生姜30克。
橘皮胡椒鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼活杀，去鳞、腮及肠杂，洗净；生姜、陈皮、胡椒洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加盐调味即可，随量饮汤食肉。
功效：温中散寒，补虚开胃。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
