绿豆老鸭汤
用料:土茯苓50克，陈皮1角，老鸭1只，绿豆200克，新鲜荷叶1角，精盐少许。
绿豆老鸭汤的做法
1．先将老鸭剖洗干净，去毛、皮、内脏，斩大件，备用。
2．土茯苓、绿豆和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。
3．新鲜荷叶用清水洗干净，取一角，备用。
4．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，再放入新鲜荷叶，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳用。
功效:清热消暑，利尿去湿，养阴生津。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
