当归生姜羊肉汤，是医圣张仲景的名方。其中当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用，适用于血虚有寒之人。而这道西洋参当归羊肉汤减少了生姜的用量，加入西洋参大补元气，生津止渴；当归养血补血；羊肉为血肉有情之品，温中养血、补益肾阳，可以作为冬令时节，大补气血、温肾健脾的药膳。 懒得守锅边，羊肉焯去血水之后就用了电砂煲，让它自己慢慢炖着。枸杞最后加入，吃起来口感比较好。 滋补暖汤，温暖一冬。。。
材料
西洋参5克当归15克羊肉500克生姜3片枸杞子30克盐适量
做法
1 准备用料：西洋参5克，当归15克，羊肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量。
2 生姜洗净后切成片，
3 将当归表面的泥沙刷洗干净。
4 羊肉洗净，切成小块，
5 将切好的羊肉放入锅中，倒入适量清水，置火上大火煮沸。
6 水开后表面浮出许多血沫，
7 待血沫出尽后将羊肉捞出。
8 再将煮过的羊肉和姜片，当归，西洋参一起放入电砂煲内胆中，
9 加入适量水，
10 盖上盖子，选择自动档，炖约3小时左右。
11 放入枸杞，再盖上盖子，焖约10分钟。
12 关机，拔电，揭开盖子，在汤中加入适量食盐调味，
13 盛出食用。
14 这道汤加入西洋参大补元气，生津止渴；当归养血补血；羊肉为血肉有情之品，温中养血、补益肾阳，可以作为冬令时节，大补气血、温肾健脾的药膳。
15 滋补暖汤，温暖一冬。。。
小诀窍
若不喜欢西洋参的味道，可以根据自己喜好酌情减量。
没有电砂煲也可以换用普通砂煲在炉火上小火慢炖。
食补养胃，老胃病可以提前退休
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...
