这道汤汤清味鲜。
海米白菜汤
原料：白菜心250克，海米50克，火腿10克，水发香菇4个，高汤500克。
调料：鸡油2、5克，精盐4克，味精2克。
海米白菜汤的做法
1、将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条。
2、用沸水稍烫，捞出控净水。
3、海米用温水泡好，火腿切成1、5厘米长的条片。
4、把香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。
5、锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐，烧开，撇去浮沫，待白菜软料时加入味精，淋上鸡油，盛入汤碗。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
