菜干羊肺汤
原料：羊肺200g、菜干150g、葱5g、姜15g、料酒15g、胡椒2g、盐5g、味精2g
菜干羊肺汤的做法
1、菜干入清水中泡发，清洗干净，捞出切段。
2、姜切片。
3、羊肺清洗干净，入沸水中焯去血水，捞出切大块。
4、锅上火加油烧热，下入姜片、羊肺爆炒片刻，烹入料酒。
5、再加入菜干和上汤，煲至汤汁呈奶白色时。
6、最后调入盐、味精、胡椒即可。
