羊肉萝卜汤
材料：羊腿肉300克、白萝卜150克、黑木耳少许。
调料：花椒、大料、葱段、姜片、红枣、盐、料酒、味精、胡椒粉、植物油。
羊肉萝卜汤的做法
1、羊腿肉清洗干净，切小块，焯水。
2、白萝卜清洗干净，去皮，切块。
3、黑木耳泡发，撕成小朵。
4、锅中倒油烧热，爆香葱段、姜片，倒羊肉块、料酒翻炒，加花椒、大料、红枣、清水，放白萝卜块烧沸。
5、然后小火炖1小时，加入黑木耳、盐、胡椒粉炖至羊肉熟透。
6、最后加味精即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
