小白菜的营养成分与大白菜相似，钙含量较高，几乎是大白菜的三倍。
青菜蛋花汤
原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各少许。
青菜蛋花汤的做法
1、猪肉洗净切丝。
2、小白菜洗净切长条。
3、鸡蛋打散。
4、锅内加清水适量烧开，下入小白菜稍煮。
5、再下入肉丝和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可。
小白菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
