火腿洋葱汤
原料：洋葱50g，火腿15g，青豆15g，鸡蛋1个，油、盐、胡椒粉、味精、香油各适量
火腿洋葱汤的做法
1、洋葱清洗干净，切丁。
2、火腿切丁。
3、青豆清洗干净。
4、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅成蛋液。
5、在锅中加热油，加入洋葱，青豆，炒熟，加入水煮沸。
6、加入火腿、胡椒、味精，倒入蛋液，搅拌成鸡蛋花，撒上香油。
功效：用火腿煮汤前，用姜和洋葱蒸10分钟，使汤更香。
洋葱的特殊作用有哪些
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
