苦瓜软骨汤
原料：盐5g、鸡精6克、味精3g、软骨180g、苦瓜1条
苦瓜软骨汤的做法
1、将软骨切条，焯水。
2、苦瓜切成块。
3、将备好的材料装入盅内用中火蒸2个小时。
4、最后调入盐、鸡精、味精即可。
提示：苦瓜性味甘、苦、寒，无毒，含有丰富的维生素C，一般每天生食100g苦瓜，可获得人体对维生素C需求。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...
煲汤网小提示
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