莲藕排骨汤
原料：莲藕300g、排骨500g、生姜3g、盐5g、味精3g
莲藕排骨汤的做法
1、排骨清洗干净，斩成段。
2、莲藕清洗干净，切成小块。
3、生姜清洗干净，切片。
4、锅上火，加水烧沸后，下入排骨段焯去血水，捞出。
5、将排骨段、莲藕、姜片一起装入炖盅内，加入水。
6、再隔水炖40分钟。
7、最后调入盐、味精即可。
提示：莲藕不能放在铁锅里煲，以免被氧化。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
