小白菜煲排骨
原料：排骨200g、小白菜100g、姜10g、盐5g、味精3g、大料适量
小白菜煲排骨的做法
1、排骨斩件。
2、小白菜择去老叶后清洗干净。
3、排骨入沸水锅中汆烫，捞出，清洗干净。
4、锅中放水，下入生姜、大料、排骨煲50分钟。
5、再下入小白菜、调入盐、味精、煮至入味即可。
提示：排骨汆水一定要汆透，否则汤色不清亮。
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