胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
由于萝卜各部分所含的营养成分不尽相同。所以，父母给孩子吃萝卜时，最好能竖着剖开，这样才能均衡吸收萝卜各部分营养。
此饮品可止渴润肺。
胡萝卜菊花水
原料：胡萝卜、冰糖各100克，干白菊花10克。
胡萝卜菊花水的做法
1、胡萝卜去皮，切片。
2、干白菊花用温水浸开，洗净。
3、胡萝卜放入沸水中煮15分钟。
4、加入冰糖和菊花，煮10分钟便成。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
