冬菇冬瓜汤
原料：冬瓜500克，水发冬菇50克，菜油50克，鲜汤1000毫升。
冬菇冬瓜汤的做法
1、冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米厚的片。
2、冬菇去蒂，片成薄片。
3、洗净锅，放上热锅，倒入植物油，加热至成热，加入冬瓜炒，在倒入鲜汤拌匀。
4、当冬瓜几乎熟时，下冬菇片一起煮，直到冬菇变软，然后才能开始锅。
5、佐餐食用。
功效：此汤汁鲜味美，清淡爽口，用料别致，有利尿消肿之功，适用于急性肾炎初期，是夏末秋初解暑清热除腻的一款佐餐好汤菜。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
