腐竹白果薏米汤
主料：干腐竹50克，薏米40克，白果30克，鸡蛋2个。
辅料：冰糖50克。
腐竹白果薏米汤的做法
1、薏米洗干净浸泡。
2、鸡蛋煮熟去壳。
3、腐竹浸软；白果浸泡去衣，去芯。
4、锅中加水煮沸，放薏米和白果煲30分钟。
5、然后加入腐竹、冰糖。
6、至冰糖溶化，将鸡蛋放糖水中煮沸即可。
白果的功效与作用
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
