银耳鸽蛋汤
主料：银耳100克，鸽蛋6个，红枣7枚。
辅料：冰糖、枸杞子、食用油各适量。
银耳鸽蛋汤的做法
1、银耳用温水泡开，用清水漂净。
2、鸽蛋蒸熟剥去蛋壳。
3、加水，放银耳、枸杞子、红枣熬30分钟，放冰糖煮溶。
4、然后下鸽蛋煮3分钟即可。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
