酒酿银耳汤
主料：干银耳30克，鸡蛋1个。
辅料：冰糖、酒酿各适量。
酒酿银耳汤的做法
1、干银耳泡发，去根和硬物质。
2、放水，将银耳煮30分钟后。
3、加冰糖再煮30分钟。
4、将蛋液倒入银耳汤内煮沸。
5、最后加酒酿即可。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
