梅子莲子蛋花汤
主料：鸡蛋1个，莲子15克，梅子30克。
辅料：藕粉50克，冰糖15克。
梅子莲子蛋花汤的做法
1、先将莲子泡涨。
2、锅中放水煮沸，放莲子、梅子，用中小火煮至莲子变软。
3、将藕粉糊倒入锅中，拌匀煮沸。
4、将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10分钟后用汤勺拌动，随即加入冰糖即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
