荸荠雪蛤红枣汤
主料：荸荠、雪蛤、银耳、雪梨、红枣各适量。
辅料：红糖适量。
荸荠雪蛤红枣汤的做法
1、荸荠切成片状。
2、梨切块。
3、雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。
4、清水煮沸后放荸荠、雪梨、红枣，小火焖煮约40分钟。
5、然后加银耳、雪蛤、红糖继续小火煮30分钟即可。
荸荠的功效与作用
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...
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