苦瓜竹笋汤
主料：竹笋200克，苦瓜200克，萝卜苗100克。
辅料：盐、鸡精、生姜片、香油各适量。
苦瓜竹笋汤的做法
1、竹笋去皮切成片状，焯水。
2、苦瓜清洗干净去瓤，切段。
3、沙锅加清水、生姜片、竹笋片煮20分钟。
4、放苦瓜煮5分钟，放盐、鸡精、香油调味。
5、再放萝卜苗略煮2分钟即可。
苦瓜的功效与作用
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