莲子珧柱瘦肉汤是一种适合于夏秋两季的汤，更适合更年期的女性朋友饮用。
莲子珧柱瘦肉汤
原料：猪瘦肉60g，江珧柱10g，莲子20g。
莲子珧柱瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切件。
2、江珧柱洗净，浸软撕碎。
3、莲子去心，洗净，清水浸泡半小时。
4、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。
5、然后文火煲2小时，调味供用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
