羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
熟附麻雀羊肉汤
原料：羊肉750g，麻雀8只，熟附子8克，生姜3片。
熟附麻雀羊肉汤的做法
1、羊肉洗净切块，用开水拖膻味。
2、麻雀宰净，去内脏、脚爪，洗净。
3、熟附子、生姜洗净，与羊肉、雀肉一齐放入砂煲里，加清水适量，用武火煮沸后。
4、改用文火煲3小时，调味供用。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
