黄豆中的卵磷脂能清除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏脂肪过多积累的作用，从而有效地防治肥胖引起的脂肪肝。
红萝卜黄豆猪肉汤
原料：猪瘦肉60g，红萝卜200g，黄豆20g。
红萝卜黄豆猪肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切件。
2、红萝卜洗净，切大件。
3、黄豆洗净，清水浸2小时。
4、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。
5、然后用文火煲2小时，加入盐、味精调味供用。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
