香菇水提物对过氧化氢有一定的清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒(乙型脑炎病毒)有明显的预防作用。
香菇木耳丝瓜汤
主料：豆腐200克，黑木耳20克，丝瓜300克，香菇50克。
辅料：生姜片、葱段、盐、鸡精、食用油各适量。
香菇木耳丝瓜汤的做法
1、香菇去蒂，浸洗。
2、丝瓜去皮切条。
3、黑木耳浸泡。
4、豆腐过水切成片状。
5、生姜片、葱段用油爆香，加水煮沸。
6、再加入丝瓜、香菇和黑木耳煮沸。
7、待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用盐、鸡精调味即可。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
