茭白番茄汤
主料：茭白300克，番茄1个。
辅料：番茄酱、料酒、盐、鲜汤、食用油各适量。
茭白番茄汤的做法
1、茭白去壳清洗干净，在菜板上拍松，切成长条。
2、番茄清洗干净，对切。
3、热锅下油，放茭白炸至淡黄色，捞出。
4、锅中留油，放番茄酱煸炒，加鲜汤、料酒、盐煮沸后。
5、然后下下番茄瓣和茭白煮沸即可。
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