核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用
首乌核桃炖瘦肉
主料：瘦肉300克。
辅料：首乌50克，核桃100克，蜜枣2枚，盐适量。
首乌核桃炖瘦肉的做法
1、把瘦肉在热水里烫一下，出一出水。
2、放入核桃、首乌、蜜枣，在炖盅里炖2小时即可。
何首乌的功效与作用及食用方法
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
