胡萝卜和鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果尤佳。 胃及十二指肠溃疡，慢性胃炎。单纯性甲状腺肿，先兆流产，子宫脱垂者不宜食用。脾胃虚寒者不宜多食。
杂菌萝卜炖鸡汤,是一道营养丰富的家常汤,用杂菌、胡萝卜搭配老鸡炖汤,炖出来的汤水清甜浓香非常好喝,下面分享它的做法给大家看看。
杂菌萝卜炖鸡汤
原料：杂菌20克、胡萝卜100克、鸡半只、姜10克、龙骨150克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克、香油5毫升、食用油10毫升
杂菌萝卜炖鸡汤的做法
1、杂菌泡发清洗干净。
2、胡萝卜去皮切片。
3、龙骨剁件。
4、鸡净毛去内脏清洗干净。
5、姜去皮清洗干净。
6、炒锅上火，油烧热，爆香姜片，放入清水烧沸。
7、然后放入龙骨、胡萝卜、杂菌过沸水后，捞出。
8、将材料转入沙锅内，放入姜片，大火炖开后继续炖约2小时。
9、最后调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入香油少许，调匀即可。
特色：清甜可口、鲜美香醇。
