蝎子体内含有全蝎毒素，药用价值很高，具有熄风镇痉、祛风通络、攻毒的效用。
蝎子炖穗香鸡
原料：蝎子25克、鸡1只、猪肉100克、火腿20克、盐6克、糖5克、鸡汁10克
蝎子炖穗香鸡的做法
1、锅中注水烧开，分别放入蝎子、鸡、猪肉、火腿焯烫，捞出沥水。
2、锅中加油少许烧热，放入焯烫过的蝎子炒香，盛出。
3、将以上备好的材料放入炖盅内，调入盐、糖、鸡汁猛火炖4小时即可。
特色：汤色金黄，具有浓烈的鸡香。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙...
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
