万年青开洋汤
原料：万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片、清鸡汤300毫升、盐5克、胡椒粉5克、麻油10毫升
万年青开洋汤的做法
1、将万年青清洗干净、切段。
2、鸡蛋打散。
3、干虾米浸泡。
4、将清鸡汤放入锅中烧开，万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后。
5、然后加入姜和盐、胡椒粉；
6、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋上麻油即可。
提示：蛋液要在出锅前淋入，不宜久煮，否则蛋花煮泡。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...
煲汤网小提示
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