这款香菇疙瘩汤，可以增强免疫力，对促进宝宝的身体健康很有好处。它色彩丰富，滋味鲜美，营养全面，香菇则能健脾胃，益气补虚。疙瘩汤易于消化，因此宝宝生病时同样适用哦。
香菇疙瘩汤
原料：香菇20克、面粉50克、鸡蛋1个、盐少许
香菇疙瘩汤的做法
1、将香菇清洗干净，切成小丁。
2、将面粉与鸡蛋混合拌匀成面团。
3、将水烧开，用小勺挖取面团，放入锅中，等面疙瘩浮起后。
4、放入香菇及盐煮熟即可。
食材选购技巧
1、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。
2、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。
3、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
提示
香菇营养全面，是人体生长所必需的，建议经常食用。这道菜适合10～12个月大的婴儿食用。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
