雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。 脾胃虚寒、畏冷食者、胃酸多者不宜多食雪梨 ，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
秋季一到，就是各种滋补润燥的汤水来了，今天煲了个雪梨银耳汤。雪梨生津润燥、清热化痰，银耳更不说了，号称“贫民的燕窝”就知道它的价值了！秋冬季，多点煲各种银耳汤水，美美地为自己滋养皮肤、润润肠胃吧！
雪梨银耳枸杞子汤
主料：雪梨2个，银耳50克，枸杞子20克。
辅料：冰糖适量。
雪梨银耳枸杞子汤的做法
1、雪梨切小丁。
2、银耳泡发好撕小块。
3、然后加水以及枸杞子小火煮2小时。
4、放冰糖煮溶即可。
食材选购技巧
1、变质银耳不可食用，以防中毒；
2、闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。
3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
雪梨有降低血压和养阴清热的功效。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
