猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
辣椒猪肉汤
原料：瘦猪肉100克，辣椒根30克，花椒10克，陈皮10克，精盐适量。
辣椒猪肉汤的做法
1、将瘦猪肉切好后放入沙锅中，加水适量。
2、再放入辣椒根、花椒、陈皮、精盐小火煨炖。
3、佐餐食用。
功效：散寒理气，适用于损伤性腰腿痛。
过量食用辣椒的危害有那些
1．辣椒有发散、行气、活血等功能，吃多了则会刺激胃黏膜，并使肺气过盛，引起人体上火，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热燥、口干舌痛及嘴角起泡、流鼻血、牙痛等症状。2．过食辛辣食品可使体内湿从热化，表现为皮肤...
煲汤网小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
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