螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
车前子红枣田螺汤
主料：车前子30克，红枣10枚，田螺（连壳）1000克。
辅料：葱段、胡椒粉、盐各适量。
车前子红枣田螺汤的做法
1、用清水静养田螺1~2日，经常换水以漂去污物，剪去田螺壳顶尖。
2、红枣（去核）清洗干净。
3、用纱布包车前子，与红枣、田螺一同放入锅里，加水，大火煮沸。
4、小火炖2小时，加胡椒粉、葱段、盐即可。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
