草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，
冬瓜蘑菇鱼丸汤
主料：草鱼肉300克，冬瓜400克，蘑菇100克。
辅料：淀粉、盐、生姜丝、食用油各适量。
冬瓜蘑菇鱼丸汤的做法
1、草鱼取鱼主骨上两片厚肉。
2、生姜切丝。
3、蘑菇清洗切块。
4、冬瓜去皮切块。
5、鱼肉切小块，加生姜丝、淀粉、盐，剁成糜，挤成鱼丸。
6、锅里加水、放冬瓜煮沸一会。
7、然后下鱼丸和蘑菇煮沸。
8、最后放盐即可。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
