黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
黄豆猪蹄汤
原料：猪蹄1只（约250克），黄豆250克，黄酒、葱、姜盐各适量。
黄豆猪蹄汤的做法
1、黄豆洗净，浸泡发涨。
2、葱洗净打成葱结。
3、姜去皮，洗净，拍破。
4、猪蹄去净毛，刮去浮皮，去趾壳，放入沙煲内，加适量清水、生姜煮沸，撇浮沫。
5、然后加入黄酒、葱结、黄豆同炖至半烂时，加入盐调味。
6、再炖至酥烂即可食用。
7、饮汤食料，每日1料，分2次服。
功效：补脾益胃，养血通乳，适用于产后无乳或少乳者。
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煲汤网小提示
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