鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
三文鱼头豆腐汤
主料：三文鱼头、干贝、海带、豆腐各适量。
辅料：香菜、葱、盐各适量。
三文鱼头豆腐汤的做法
1、清洗干净海带，切成片状状。
2、干贝清洗干净，泡软，捏成丝。
3、煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入干贝继续煮。
4、三文鱼头除去鱼鳃，清洗干净。
5、豆腐清洗干净切块。
6、香菜和葱清洗干净，香菜切段，葱切粒。
7、将三文鱼放入汤里，煮沸后下豆腐，煮3~5分钟。
8、然后撒入香菜和葱花，下盐调味即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
