花蛤汤营养美味又好吃，那么花蛤汤怎么做呢？下面我们就来了解一下吧。
花蛤芥菜汤
主料：花蛤500克，芥菜200克。
辅料：食用油、盐、料酒、生姜片各适量。
花蛤芥菜汤的做法
1、芥菜过水后切段。
2、生姜片敲破。
3、花蛤过水冲洗。
4、沙锅烧热，放花蛤干炒至开壳。
5、沙锅重新加热，放食用油把生姜爆香，加料酒和蛤肉翻炒几下。
6、然后下芥菜煮沸调味即可。
芥菜的营养价值
芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。称“雪里蕻”，是因为下雪以后，积雪之下的菜类都冻损...
煲汤网小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
