山药蝎子山龟汤
主料：蝎子20克，山龟1只。
辅料：山药、生姜、枸杞子、盐、鸡精各适量。
山药蝎子山龟汤的做法
1、将山龟杀好，生姜去皮。
2、加水煮沸，将山龟焯水，捞出清洗干净。
3、沙锅放山龟、枸杞子、生姜、山药、蝎子，加水煲2小时。
4、最后调入盐、鸡精即可食用。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
