猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
洋参猪血豆芽汤
原料：西洋参15克，猪瘦肉200克，生姜2片，新鲜猪血250克，大豆芽250克，盐少许。
洋参猪血豆芽汤的做法
1、用清水将所有材料洗干净。
2、把西洋参和猪瘦肉切成片状。
3、生姜去皮切片。
4、放入适量清水于瓦煲内，用猛火煲至水滚。
5、然后放入猪血、大豆芽，改用慢火继续煲l小时左右，加入适量的盐调味后。
6、就可以食用。1天1次。
美容功效：具有养神、补血、清除黑眼圈的作用。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加...
煲汤网小提示
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
