海参在我们的生活饮食里面很常见，它是海鲜类食物中的珍品，是唯一一种不含胆固醇的食物。而且海参的营养价值也很高，经常食用对我们的身体健康有很大的好处。因此海参受到很多人的亲睐。
海鲜青瓜汤
主料：青瓜150克，水发海参50克，虾米50克，干贝50克，香菜适量。
辅料：鲜汤、料酒、盐、味精、葱生姜汁、香油各适量。
海鲜青瓜汤的做法
1、将青瓜清洗干净后切成薄片。
2、水发海参顺长切成片。
3、香菜切成段。
4、干贝撕成丝。
5、炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱、生姜汁、味精，煮沸。
6、再加入海参、净虾米、净干贝煮沸。
7、用手勺撇去浮沫，加入青瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即可。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...
煲汤网小提示
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