冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。
鸡肉和冬瓜清热利尿、消肿轻身 夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。
冬瓜鸡汤
主料：冬瓜、鸡肉各500克，脊骨200克，瘦肉100克。
辅料：川贝、生姜、盐、鸡精各适量。
冬瓜鸡汤的做法
1、冬瓜清洗干净切件。
2、鸡剖好切件。
3、脊骨、瘦肉斩件。
4、生姜去皮。
5、沙锅水沸，下鸡肉、脊骨、瘦肉焯水。
6、在沙锅放冬瓜、脊骨、瘦肉、川贝、鸡肉、生姜，加水煲2小时。
7、最后加盐、鸡精即可。
选购技巧
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
