三黄鸡肉质鲜美，营养丰富，受到广大吃货朋友们的欢迎。
蟹味菇灵芝炖三黄鸡
主料：灵芝3片，蟹味菇1盒，三黄鸡（小）1只。
辅料：生姜片、胡椒粒、料酒、盐各适量。
蟹味菇灵芝炖三黄鸡的做法
1、将鸡清洗干净，斩块，放入生姜片、胡椒粒、料酒腌制一会儿。
2、将蟹味菇和灵芝片清洗干净，沥干水分。
3、把鸡倒入锅中，一次把水加够，上火煮沸，撇去浮沫，小火慢煮20分钟。
4、然后放入灵芝片，再煮20分钟后，放入蟹味菇。
5、小火炖10分钟，放盐即可。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，...
