今天杀了一只刚开始生蛋的土母鸡,杀好搞干净后,煮个鸡杂汤吃先,味道非常不错。
鸡杂西洋菜汤
主料：西洋菜300克，鸡杂200克。
辅料：生姜、盐、食用油各适量。
鸡杂西洋菜汤的做法
1、西洋菜清洗干净。
2、鸡杂清洗干净切块。
3、热锅下油，放生姜煸炒片刻。
4、把鸡杂放锅中翻炒后，加水煮沸。
5、下西洋菜煮沸。
6、放盐即可。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...
