牛尾汤是秋,冬季滋补的汤,不建议夏季喝。
牛尾汤具有益气血,强筋骨,补肾适等作用,适合秋冬季饮用。
番茄牛尾汤
主料：牛尾1条，番茄3个。
辅料：枸杞子、党参、盐各适量。
番茄牛尾汤的做法
1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍，盛出备用；番茄用热水烫去外皮，切小丁。
2、锅里加油烧热，放切好的番茄丁煸炒，煸炒出红汤后加水煮沸，转到沙锅。
3、加入焯好的牛尾、党参、枸杞子煮20分钟即可。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...
煲汤网小提示
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