小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
薏米白菜鸡汤
主料：鸡1只，薏米50克，天门冬7克，香菇3朵，白菜100克。
辅料：盐适量。
薏米白菜鸡汤的做法
1、薏米与天门冬预先浸上一夜，清洗干净。
2、香菇浸软后清洗干净去蒂。
3、白菜清洗干净。
4、鸡去毛清洗干净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置清水中冲净。
5、将鸡放入较大的炖锅内，加沸水炖1小时。
6、然后放入香菇、薏米及天门冬。
7、再炖约1小时，放入白菜，加盐调味即可。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
