山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
麦芽山楂煲鸡肫
主料：麦芽50克，山楂肉25克，新鲜鸡肫2个。
辅料：陈皮、盐各适量。
麦芽山楂煲鸡肫的做法
1、鸡肫剖开，除去鸡肫内的脏东西，但不必剥去鸡内金，用清水洗干净。
2、山楂肉、麦芽、陈皮分别用清水漂洗干净。
3、材料放入瓦煲内，加入清水用大火煲至水沸。
4、改用中火煲2小时左右，调味即可。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
