蜜枣鸡肫西洋菜汤
主料：干贝30克，陈肫（腊鸭肫）30克，鲜鸡肫200克，西洋菜600克，蜜枣3枚。
辅料：食用油、淀粉、生姜片、盐各适量。
蜜枣鸡肫西洋菜汤的做法
1、干贝清洗干净，浸泡1小时。
2、西洋菜清洗干净。
3、鲜鸡肫用食用油、淀粉反复搓洗以去除异味，清洗干净，焯水。
4、陈肫清洗干净，浸泡1小时。
5、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲开后。
6、改用小火煲3小时，加盐调味即可。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...
煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
