鸭是生活中一种很常见的家禽,它蛋白质含量高,且脂肪含量低,可以经常食用,且具有滋阴补肾利尿消肿等功能。
冬虫草淮杞水鸭汤
主料：水鸭400克，猪肉500克。
辅料：冬虫草10克，山药5克，枸杞子5克，盐5克，鸡精3克，生姜5克，沙参5克，葱3克。
冬虫草淮杞水鸭汤的做法
1、冬虫草清洗干净。
2、水鸭宰好切件。
3、猪肉切成片状。
4、生姜去。
5、葱切段。
6、锅内加水煮沸后，入水鸭、猪肉煮净血水，捞出用清水冲净。
7、将冬虫草、水鸭、猪肉、枸杞子、山药、沙参、姜、葱放入锅。
8、然后注入清水，煮2、5小时，调入盐、鸡精即可食用。
