香麻叶蛋花汤
主料：香麻叶300克，枸杞子10克，土鸡蛋3个。
辅料：盐、鸡精、香油、葱各适量。
蛋花汤的做法
1、新鲜香麻叶清洗干净沥干。
2、枸杞子以冷水稍加浸泡。
3、葱切段。
4、土鸡蛋打散成蛋液。
5、锅内水沸后，放入香麻叶，煮至水再次沸腾，淋上事先备好的蛋液。
6、撒上枸杞子略煮，以盐、鸡精调味，淋几滴香油，撒葱花即可。
选购技巧
1、鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
2、蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
