益母草既能利水消肿，又能活血化瘀，尤宜于水淤互结的水肿，可单用益母草。还对血热及瘀滞之血淋、尿血有很好的疗效。
益母草鸡蛋汤
主料：益母草30克，鸡蛋100克。
辅料：红糖、红枣各适量。
益母草鸡蛋汤的做法
1、益母草反复清洗干净，浸泡15分钟。
2、红枣清洗干净。
3、与鸡蛋一起放进瓦煲内，加适量清水，煎煮20分钟。
4、然后捞出鸡蛋，去壳后再放进瓦煲内，煎煮片刻后。
5、最后加入红糖即可。
益母草的功效与作用
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
