祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜消化力弱的人补养。
桑枝丹参鸡肉汤
主料：老桑枝60克，丹参15克，母鸡1只（约750克）。
辅料：川芎10克，盐适量。
桑枝丹参鸡肉汤的做法
1、将鸡去毛及内脏，清洗干净。
2、老桑枝、丹参、川芎分别用清水清洗干净。
3、将以上用料放入炖盅中，加水适量，炖至鸡肉熟烂为止。
4、最后加盐调味即可。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物...
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
